Receita de Ano Novo – Salada de Lentilha

Olá amoras…

Para o jantar de ano novo existem várias crenças e muitas tradições! Um prato indispensável em muitas famílias é a lentilha; diz a lenda que comer lentilha na noite da virada do ano trará mais dinheiro para o próximo ano! Vem anotar a receita da salada de lentilha:



Ingredientes

2 xícaras de chá de lentilha;
4 colheres de sopa de cheiro-verde;
1/2 xícara de chá de azeite;
4 colheres de sopa de vinagre branco;
1 cenoura ralada;
1 pimentão vermelho picado;
Sal a gosto;
Pimenta-do-reino branca a gosto.

Modo de fazer

Coloque a lentilha em uma panela com 2 litros de água. Leve ao fogo e cozinhe até que esteja macia. Escorra e coloque em uma vasilha. Acrescente os ingredientes restantes e misture bem. Leve à geladeira de um dia para outro.

Super fácil né amoras?

A receita é da Carol Celico, para ver outras receitas o blog dela é: carolcelico.com

Ótima quarta-feira amoras, beijos!

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