My precious.. Mini horta !!!


Ervas frescas são as melhores… Você pode usá-las em quase todos os pratos que fizer. Elas crescem muito facilmente. Onde quer que você viva, na cidade ou no campo, more no sexágésimo andar ou no térreo, não tem problema! Basta plantá-las em seu jardim, na jardineira sob a janela, num vaso ou até mesmo em um balde.

Você pode plantar salsinha, cebolinha, alecrim, manjericão e coentro. Elas crescem o ano todo, chova ou faça sol, frio ou calor, e podem ser colhidas em qualquer época. Imagine colher seu próprio tempero na soleira da janela???

Tá certo que você pode comprá-los em pequenos pacotes no mercado, mas pagará caro por um produto de qualidade bem inferior!

A idéia principal é usar seu tempero fresco na hora do preparo, e aproveitar seu aroma natural.

Então, mãos à obra! Fonte: livro de Jamie Oliver: O chefe sem mistérios




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